All posts tagged "food"

  • Le date di commercializzazione del Moro, Tarocco e Sanguinello

          CATANIA  – Il Consorzio di Tutela Arancia Rossa di Sicilia IGP ha deliberato le date di inizio campagna commercializzazione al 27 dicembre 2017 per il Moro, all’8 gennaio 2018 per il Tarocco e al...

    • Posted dicembre 14, 2017
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  • Food made in Sicily: broccoli affogati

    Un contorno tipico della gastronomia siciliana: in particolar modo a Catania i “vrocculi affogati” – broccoli affogati -vengono preparati per le festività natalizie, per accompagnare secondi di carne. Come tutte le ricette della tradizione ne esistono molte...

    • Posted dicembre 14, 2017
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  • Food made in Sicily: Buccellato siciliano

    Non è Natale senza tradizioni. E il buccellato – in dialetto siciliano “cucciddatu” o ancora cudduredda in altre parti della Sicilia – è un antico dolce al forno consumato nel periodo natalizio in tutta la Sicilia. Il...

    • Posted dicembre 11, 2017
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  • Food made in Sicily: Penne alle noci

    Uno dei piatti più tradizionali che esalta il gusto delle noci, frutti corposi che conquistano al primo assaggio! Le penne alle noci: pasta avvolta da un cremoso pesto di noci che emana un delicatissimo profumo di erbe...

    • Posted dicembre 9, 2017
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  • Food made in Sicily: Gelo di cannella

    Un dolce al cucchiaio tipico della cucina siciliana: il gelo di cannella. Il gelo è un dolce dalla consistenza gelatinosa, aromatizzato in vario modo. Oggi abbiamo scelto di insaporire il nostro gelo con la cannella, ma potete...

    • Posted dicembre 5, 2017
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  • Food made in Sicily: Plumcake ai mandarini

    Un dolce autunnale buonissimo, per i vostri pomeriggi, da accompagnare a una buona tazza di tè, o per una sana colazione, semplice da realizzare e soprattutto genuino: il plumcake ai mandarini ideale per coloro che amano viziarsi con...

    • Posted dicembre 4, 2017
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  • Food made in Sicily: Peperoni al forno con capperi

    Un contorno dal sapore intenso e stuzzicante che ben accompagna i secondi piatti di carne e pesce: i peperoni al forno con capperi rappresentano quei contorni gustosi come vuole la tradizione siciliana. Sia i peperoni, infatti, che i...

    • Posted dicembre 1, 2017
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  • Food made in Sicily: Frittelle dolci di riso

    Una bella idea per merende all’insegna del gusto e della semplicità: le frittelle dolci di riso. Pochi ingredienti, una semplice e rapida preparazione per rendere speciale il vostro pomeriggio! Ingredienti: Riso Carnaroli (lessato) 300 grammi Uvetta 80...

    • Posted novembre 28, 2017
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  • Food made in Sicily: Anelletti al forno

    La nostra è una Terra dai sapori inconfondibili. E la domenica merita un’attenzione maggiore, si sa. Gli anelletti al forno, ricetta palermitana per eccellenza. I primi timballi, che nascono a Palermo, furono elaborati durante la dominazione araba...

    • Posted novembre 26, 2017
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  • Food made in Sicily: Involtini alla siciliana

    Le ricette siciliane conservano sempre quell’odore di tradizione e gusto difficili da dimenticare. Quella di oggi è una ricetta originaria di Palermo che utilizza ingredienti tipici della cucina siciliana come la cipolla, l’alloro, i pinoli, il caciocavallo....

    • Posted novembre 25, 2017
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