di Martina Pumo MILANO – Ci sono giorni in cui la Sicilia manca un po’ di più ai siciliani che, per amore, lavoro o per caso, abitano e risiedono a…
Categoria: Food made in sicily
Ammu, quando la Sicilia conquistò Milano
di Martina Pumo MILANO – Scegliere il dolce più buono di Italia è un’impresa titanica. Per ogni regione dello stivale c’è un dessert che la caratterizza. Da nord a sud, la…
Pasta con lenticchie e cavoletti
Un primo piatto ricco di bontà per scaldarvi in queste giornate fredde. La pasta con lenticchie e cavoletti: una crema saporita e vellutata per esaltare il sapore delle ricette,…
Zucca in agrodolce alla siciliana
Un piatto semplice, di origine contadina, ma gustoso e genuino, una classica ricetta autunnale palermitana che negli ultimi anni ha conquistato le tavole di tutta Italia: la zucca in agrodolce…
Zucca in agrodolce alla siciliana
Un piatto semplice, di origine contadina, ma gustoso e genuino, una classica ricetta autunnale palermitana che negli ultimi anni ha conquistato le tavole di tutta Italia: la zucca in agrodolce…
Tiramisù
È un dolce che non ha alcun bisogno di presentazioni, uno dei più famosi: Il tiramisù è per eccellenza il dolce più amato, un’esplosione di bontà tanto semplice da realizzare…
Peperoni al forno con capperi
Un contorno dal sapore intenso e stuzzicante che ben accompagna i secondi piatti di carne e pesce: i peperoni al forno con capperi rappresentano quei contorni gustosi come vuole la…
Casarecce alla Norma
La Sicilia è terra di sapori, di odori e di tradizioni. La pasta alla norma è da sempre uno dei simboli della cucina siciliana: una specialità catanese realizzata come omaggio…
Risotto carnaroli con crema di Spinaci, fragole e Fiore sicano
Chef Williams Cioffi Ingredienti per 4 persone: Riso carnaroli 320 g. Cipolla lunga 100 g. Vino bianco secco 120 ml. Sale q.b. Brodo vegetale 1 l. Olio q.b. Burro 120…