La nostra è una Terra dai sapori inconfondibili. E la domenica merita un’attenzione maggiore, si sa. Gli anelletti al forno, ricetta palermitana per eccellenza. I primi timballi, che nascono a…
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Food made in Sicily: Minestra di legumi
Durante le sere d’autunno si sente l’esigenza di assaporare pietanze calde e gustose, ecco che la minestra di legumi diventa un’ottima alternativa a tante buone ricette. Un piatto unico che,…
L’uomo senza tonno: dalla Sicilia a Milano
Martina Pumo MILANO – Casualità: quell’invisibile forza che inconsapevolmente, o quasi, rinnova le nostre vite ogni giorno. Ed è proprio lei ad aver cambiato per sempre la vita di Marco…
Food made in Sicily: Pasta zucca e funghi
L’autunno ci regala dei sapori e delle ricette gustose, corpose e facili da realizzare. Quello che vi proponiamo oggi è un primo piatto talmente ricco da poter essere presentato come…
Food made in Sicily: Sfinci siciliani
Un dolce povero preparato con acqua, farina e lievito: gli sfinci, sono un dolce fritto, tipico della cucina siciliana. Il nome “sfincia” infatti, deriva dal latino “spongia”, o dall’arabo “isfanǧ”, ovvero “spugna”, proprio per l’aspetto…
Alla Nuova Dogana si mangia bene e si vive sano grazie a Coldiretti
CATANIA – Vivere bene mangiando sano. Domenica 12 novembre, negli splendidi spazi della Nuova Dogana, in Via Dusmet, sarà inaugurato il primo mercato Coldiretti Campagna Amica al coperto.…
L'innovazione è un orto biologico
MILANO – «Potrebbe sembrare un paradosso ricevere un premio per l’innovazione con un progetto – il primo orto biologico in un hotel siciliano – che riporta al…
Belpasso tra coltura, cultura, sculture
Nel fine settimana la Sagra del ficodindia dell’Etna. Il sindaco Carlo Caputo: “Risorsa importante per la nostra economia, ma il nostro brand è fortemente caratterizzato dalla cultura”. Stanno per concludersi…
La Catania alla Norma e fuori dalla norma
Daniele Lo Porto Il New York Times, il giornale più autorevole del mondo, dedica una bellissima pagina a colori alla pasta alla norma, alla caponata e ad altri piatti…
Dopo il G7, Cibo Nostrum, i Grandi del Gusto a Taormina
Oltre 20mila presenze di visitatori nella sola giornata taorminese; 150 Cuochi protagonisti nelle loro postazioni, ma che si sono trasformati in almeno mille se si contano le loro “squadre” all’opera;…