Il dolce di Natale per eccellenza che diventa il dolce farcito, arricchito, nei giorni a seguire. Il pandoro! Numerosi i modi gustarlo, vi proponiamo una ricetta golosa e ricca: il…
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Food made in Sicily: Pasta con lenticchie e cavoletti
Un primo piatto ricco di bontà per scaldarvi in queste giornate fredde. La pasta con lenticchie e cavoletti: una crema saporita e vellutata per esaltare il sapore delle ricette, quelle…
Food made in Sicily: broccoli affogati
Un contorno tipico della gastronomia siciliana: in particolar modo a Catania i “vrocculi affogati” – broccoli affogati -vengono preparati per le festività natalizie, per accompagnare secondi di carne. Come tutte…
Food made in Sicily: Buccellato siciliano
Non è Natale senza tradizioni. E il buccellato – in dialetto siciliano “cucciddatu” o ancora cudduredda in altre parti della Sicilia – è un antico dolce al forno consumato nel…
Food made in Sicily: Anelletti al forno
La nostra è una Terra dai sapori inconfondibili. E la domenica merita un’attenzione maggiore, si sa. Gli anelletti al forno, ricetta palermitana per eccellenza. I primi timballi, che nascono a…
L’uomo senza tonno: dalla Sicilia a Milano
Martina Pumo MILANO – Casualità: quell’invisibile forza che inconsapevolmente, o quasi, rinnova le nostre vite ogni giorno. Ed è proprio lei ad aver cambiato per sempre la vita di Marco…
Food made in Sicily: Pasta zucca e funghi
L’autunno ci regala dei sapori e delle ricette gustose, corpose e facili da realizzare. Quello che vi proponiamo oggi è un primo piatto talmente ricco da poter essere presentato come…