PALERMO – Lo chef di lungo corso Giacomo Perna è il nuovo presidente dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani, che fa capo alla Federazione Italiana Cuochi nell’isola. A deciderne l’elezione, lo scorso…
Tag: gastronomia
Accoglienza, gusto, eleganza: è Path House
RIPOSTO – La sua nascita è avvenuta già nel 2017, ma non c’era mai stata una inaugurazione ufficiale. Così le due importanti novità di questa stagione, 2020/2021, cioè l’apertura del…
La pinsa diventa mediterranea
CATANIA – Materie prime di alta qualità, sapori genuini ispirati alla tradizione mediterranea, vini autentici che raccontano il territorio e la sinergia con i produttori-artigiani, ecco i segreti del nuovo menù…
MEDITERRARIA, I PERCORSI DEL GUSTO
CATANIA – Si è appena concluso Mediterraria, il Salone esperienziale dell’enogastronomia mediterranea, che nell’ultimo giorno di vita è stato soprattutto un approfondimento BtoB dedicato ai professionisti del settore. Un finale…
Si è spento il sorriso elegante del barone Mario Ursino
di Silvia Ventimiglia Mi si chiede di ricordare la figura del barone Mario Ursino e, contrariamente a quanto mi capiti solitamente, non trovo le parole adatte. Tanto più che oggi…
La solidarietà ha il sapore del mare
ACIREALE – Sarà presentata in conferenza stampa il prossimo 31 luglio, alle ore 11,00, nei locali del Comune di Acireale, la 9^ edizione di “Un mare di bontà”, l’evento gastronomico…
Acireale invasa dai colori e profumi della primavera: è il Carnevale dei fiori
ACIREALE – Sarà una festosa invasione di colori e profumi, una ventata inebriante di primavera e di allegria. Acireale si veste di nuovo di festa, anzi di carnevale: quello dei…
Food, Peppe Aloisi a "Cuochi d'Italia"
CATANIA – Ancora una esperienza televisiva nazionale per lo chef catanese Peppe Aloisi che per una sera ha lasciato la cucina del ristorante catanese dove delizia…
A tavula quannu c'è friddu: Gaetano Basile racconta la cucina antica di Palermo all' Osteria Armetta
PALERMO – Sarà una serata all’insegna della riscoperta della cucina antica dei primi dell’800 in Sicilia quella che intratterrà una selezionata rosa di ospiti il…
La cucina borbonica è patrimonio gastronomico, storico e culturale
PALERMO – Si è espresso così Giacomo Armetta, cuoco e ristoratore palermitano, a sèguito della polemica tra la Feltrinellie gli eredi di Giuseppe Tomasi di Lampedusa, dopo il diniego da parte della…