Elisa Musumeci biologa e nutrizionista Il cortisolo è un ormone prodotto nella porzione corticale della ghiandola surrene, a partire dal colesterolo. Normalmente il suo rilascio segue ritmi circadiani ben precisi,…
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Plastica, microplastiche e salute: oltre il danno ambientale
Elisa Musumeci biologa e nutrizionista La plastica sta intossicando il pianeta! – È l’argomento del giorno – in verità per i biologi ambientali lo è sempre stato, da decenni or…
Non solo sushi. Le alghe che curano e la nostra alga siciliana: il "mauro"
Elisa Musumeci biologa e nutrizionista La mania del sushi impazza ormai ovunque, è solo moda o possiamo trarne dei benefici per la nostra salute? Sebbene la parola “Sushi” nell’immaginario collettivo…
L'antica carota viola: storia di brutto anatroccolo che nasconde un cigno
Elisa Musumeci biologa e nutrizionista La produzione agricola di tutto il mondo sta attraversando, oggi, un periodo di grande cambiamento rispetto le strategie di produzione di questi ultimi decenni, centrate…
Creme solari tra due fuochi: protezione da melanoma e carenza di vitamina D. Come comportarci?
Elisa Musumeci biologa e nutrizionista Secondo dati statistici, sono sempre più numerosi gli italiani con livelli di vitamina D sotto il limite della normalità, si stima che il 70% presentino…
Catania, la "Casa del sollievo": dalla sofferenza al volontariato
di Katya Maugeri CATANIA – «Ho sempre lottato per il diritto più importante: quello della salute». Angela Leonardi, presidente di Rinascendo – endo come endometriosi – ha scelto di aiutare…
Quando un fegato nuovo restituisce la vita e la speranza. La storia di Felice
Luigia Carapezza Psicoterapeuta cognitivo comportamentale, Esperto in Psico – Oncologia Questa è una storia che merita di essere raccontata fosse solo perché ce lo chiede il protagonista: Felice Lo Votrico.…
Ammu, quando la Sicilia conquistò Milano
di Martina Pumo MILANO – Scegliere il dolce più buono di Italia è un’impresa titanica. Per ogni regione dello stivale c’è un dessert che la caratterizza. Da nord a sud, la…
Pasta con lenticchie e cavoletti
Un primo piatto ricco di bontà per scaldarvi in queste giornate fredde. La pasta con lenticchie e cavoletti: una crema saporita e vellutata per esaltare il sapore delle ricette,…
Giornata internazionale contro la violenza sulle donne: violenza e morte, il paradosso dell’amore
di Katya Maugeri Gli episodi di violenza nei confronti delle donne occupano ancora le prime pagine della cronaca, con una frequenza preoccupante, si tratta di un fenomeno che non tende…