Le ricette siciliane conservano sempre quell’odore di tradizione e gusto difficili da dimenticare. Quella di oggi è una ricetta originaria di Palermo che utilizza ingredienti tipici della cucina siciliana come…
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La cucina etica e il no all'estorsione, la storia dello chef Pietro Parisi
MILANO – Pietro Parisi, chef di fama internazionale, lunedì 15 gennaio ore 18,30 interverrà a Milano all’interno del suggestivo ex convento Palazzo delle Stelline di Milano. Parisi, si è formato…
Food made in Sicily: Pandoro farcito
Il dolce di Natale per eccellenza che diventa il dolce farcito, arricchito, nei giorni a seguire. Il pandoro! Numerosi i modi gustarlo, vi proponiamo una ricetta golosa e ricca: il…
Food made in Sicily: Pasta con lenticchie e cavoletti
Un primo piatto ricco di bontà per scaldarvi in queste giornate fredde. La pasta con lenticchie e cavoletti: una crema saporita e vellutata per esaltare il sapore delle ricette, quelle…
Le date di commercializzazione del Moro, Tarocco e Sanguinello
CATANIA – Il Consorzio di Tutela Arancia Rossa di Sicilia IGP ha deliberato le date di inizio campagna commercializzazione al 27 dicembre 2017 per il Moro, all’8…
Food made in Sicily: broccoli affogati
Un contorno tipico della gastronomia siciliana: in particolar modo a Catania i “vrocculi affogati” – broccoli affogati -vengono preparati per le festività natalizie, per accompagnare secondi di carne. Come tutte…
Food made in Sicily: Buccellato siciliano
Non è Natale senza tradizioni. E il buccellato – in dialetto siciliano “cucciddatu” o ancora cudduredda in altre parti della Sicilia – è un antico dolce al forno consumato nel…
Food made in Sicily: Penne alle noci
Uno dei piatti più tradizionali che esalta il gusto delle noci, frutti corposi che conquistano al primo assaggio! Le penne alle noci: pasta avvolta da un cremoso pesto di noci…
Food made in Sicily: Plumcake ai mandarini
Un dolce autunnale buonissimo, per i vostri pomeriggi, da accompagnare a una buona tazza di tè, o per una sana colazione, semplice da realizzare e soprattutto genuino: il plumcake ai mandarini…
Food made in Sicily: Frittelle dolci di riso
Una bella idea per merende all’insegna del gusto e della semplicità: le frittelle dolci di riso. Pochi ingredienti, una semplice e rapida preparazione per rendere speciale il vostro pomeriggio! Ingredienti:…